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 Effects of grafting methods and raw materials on the physicochemical properties and biological activities of phenolic acids grafted oat β-glucan 接枝方法和原料对酚酸接枝燕麦β-葡聚糖理化性质和生物活性的影响
相关领域
化学
阿布茨
咖啡酸
没食子酸
嫁接
DPPH
生物活性
抗氧化剂
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酚酸
食品科学
生物化学
聚合物
体外
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期刊：Food Research International 作者：Yan Luo; Yuncheng Li; Meng Wang; Li Zhou; Fan‐Bing Meng; et al 出版日期：2023-11-01 |
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wenxiansci
不配.
煎蛋吃小鱼
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