| 标题 |
 Effects of packaging method and storage time on the chemical, microbiological, and sensory properties of Turkish pastirma – A dry cured beef product 包装方法和储存时间对土耳其pastirma（一种干腌牛肉产品）化学、微生物和感官特性的影响
相关领域
食品科学
真空包装
己醛
感官分析
感觉系统
土耳其
TBARS公司
改性大气
数学
化学
保质期
生物
语言学
哲学
氧化应激
生物化学
神经科学
脂质过氧化
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Veli Gök; Ersel Obuz; Levent Akkaya 出版日期：2007-12-26 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
薰硝壤
Tonnyjing
cctv18
坚强的广山
嗯哼
抱住仙人球
lyl19880908
会游泳的思维
kento
sissiarno
穆紫
英姑
所所
KWang
华仔
FashionBoy
InfoNinja
张三坟
敬老院N号
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
