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标题
Assessing the viability of three Lactobacillus bacterial species protected in the cryoprotectants containing whey and maltodextrin during freeze-drying process
含乳清和麦芽糊精的冷冻保护剂保护的三种乳酸杆菌在冷冻干燥过程中的生存力评估
相关领域
低温保护剂 麦芽糊精 鼠李糖乳杆菌 食品科学 蔗糖 冷冻干燥 植物乳杆菌 乳酸菌 细菌 唾液乳杆菌 益生菌 化学 生物 乳酸 发酵 喷雾干燥 色谱法 低温保存 胚胎 细胞生物学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/lam.13631
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/lam.13631 doi
其它 期刊：Letters in Applied Microbiology
作者：Reza Majidzadeh Heravi; Mehrdad Ghiasvand; Esmaeil Rezaei; F. Kargar
出版日期：2021-12-14
求助人
邢宏静 在 2025-02-25 16:30:35 发布自中国，悬赏 10 积分
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