Oxidative and thermal stabilities of genetically modified high oleic sunflower oil

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标题	Oxidative and thermal stabilities of genetically modified high oleic sunflower oil 转基因高油酸葵花籽油的氧化和热稳定性相关领域油酸葵花籽油过氧化值向日葵化学食品科学亚油酸大豆油共轭二烯氧化磷酸化过氧化物脂肪酸有机化学生物化学园艺生物聚合物单体
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.06.058
DOI	10.1016/j.foodchem.2006.06.058 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Stephanie Smith; Robert E. King; David B. Min 出版日期：2006-09-12
求助人	JHGG 在 2025-02-24 17:43:23 发布自广西，悬赏 20 积分
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