| 标题 |
 Rheological, thermal, and in vitro starch digestibility properties of oat starch-lipid complexes 燕麦淀粉——脂复合物的流变、热和离体淀粉消化特性
相关领域
淀粉
化学
差示扫描量热法
消化（炼金术）
食品科学
焓
抗性淀粉
流变学
色谱法
材料科学
量子力学
热力学
物理
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Meng Shen; Kai Huang; Hongwei Cao; Yu Zhang; Zhu Sun; et al 出版日期：2024-04-16 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
坚强的广山
苹果丑
个性的紫菜
一一
彭于彦祖
劲秉
带头大哥
ppg123
cctv18
maox1aoxin
Yziii
嗯哼
子车茗
pluto
萧水白
8R60d8
港岛妹妹
双黄
爱静静
皖公网安备34019202002308
