标题 |
Impact of Lycium barbarum Polysaccharides on Wheat Dough Quality and Hydration Dynamics
枸杞多糖对小麦面团品质及水化动力学的影响
相关领域
枸杞
多糖
食品科学
化学
医学
生物化学
病理
替代医学
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其它 |
期刊:LWT 作者:Haile Ma; Mohamed Aamer Abubaker; Linqiang Li; Yongfeng Liu; Jianke Li 出版日期:2024-09-01 |
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