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标题
Formulation and characterization of nanoemulsion containing anthocyanin extract from purple yam (Dioscorea alata L.)
紫山药花青素提取物纳米乳的制备与表征
相关领域
花青素 薯蓣属 食品科学 化学 医学 替代医学 病理
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01713-x
DOI
10.1007/s10068-024-01713-x doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Siti Tamaroh; Yuli Perwita Sari; Chatarina Wariyah; Nurul Huda; Dipta Bthari Candraruna
出版日期：2024-09-24
求助人
野原 在 2024-12-25 21:04:18 发布自四川，悬赏 10 积分
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