The construction of a double-layer colon-targeted delivery system based on zein-shellac complex and gelatin-isomaltooligosaccharide Maillard product: In vitro and in vivo evaluation - 科研通

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标题	The construction of a double-layer colon-targeted delivery system based on zein-shellac complex and gelatin-isomaltooligosaccharide Maillard product: In vitro and in vivo evaluation 玉米醇溶蛋白—虫胶复合物和明胶—低聚异麦芽糖美拉德产物双层结肠靶向给药系统的体内外评价相关领域虫胶美拉德反应明胶体外体内化学食品科学输送系统生物化学生物技术生物药理学有机化学涂层
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115477
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115477 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mingjie Jia; Jiayuan Luo; L. F. Wang; Xue Yang; Yihong Bao 出版日期：2024-12-01
求助人	十三在 2025-03-03 15:34:53 发布自陕西，悬赏 10 积分
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