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 Evaluation on the oxidative stability of edible oil by electron spin resonance spectroscopy 电子自旋共振光谱法评价食用油的氧化稳定性
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期刊：Food Chemistry 作者：Shouhao Jiang; Yunfei Xie; Mi Li; Yahui Guo; Yuliang Cheng; et al 出版日期：2019-10-21 |
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