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标题
Peanut Pairing Baijiu: To Enhance Retronasal Aroma Intensity while Reducing Baijiu Aftertaste
花生搭配白酒:增强鼻后香气强度,同时减少白酒余味
相关领域
回味 芳香 风味 化学 食品科学 芳香化合物 检测阈值 实时计算 计算机科学
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.4c00207 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Lu Chen; Yahui Zhao; Xi Chen; Yanyan Zhang; Hehe Li; et al
出版日期:2024-06-06
求助人
噗噗星 在 2025-01-20 13:56:04 发布自四川,悬赏 10 积分
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