An updated review on food‐derived bioactive peptides: Focus on the regulatory requirements, safety, and bioavailability - 科研通

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标题	An updated review on food‐derived bioactive peptides: Focus on the regulatory requirements, safety, and bioavailability 食品源性生物活性肽的最新研究进展：重点关注法规要求、安全性和生物利用度相关领域生物利用度美拉德反应化学生物技术食品科学医学药理学生物
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12911 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.12911 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Prasanna J. Patil; Muhammad Usman; Chengnan Zhang; Arshad Mehmood; Mingchun Zhou; et al 出版日期：2022-02-10
求助人	仪飞冲天小女警在 2025-01-17 13:57:03 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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