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标题
Enhancing the storage stability and shelf-life of plant-based Pickering emulsions through emulgel formation
通过乳液凝胶的形成提高植物基Pickering乳液的储存稳定性和保质期
相关领域
皮克林乳液 保质期 材料科学 化学 纳米技术 食品科学 纳米颗粒
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103795
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103795 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Kirti Rawal; Yu‐Min Wang; Pratheep K. Annamalai; Bhesh Bhandari; Sangeeta Prakash
出版日期：2024-08-23
求助人
xiao123789 在 2024-11-05 20:45:41 发布自江西，悬赏 10 积分
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