Stability and extraction of bioactive sulfur compounds from Allium genus processed by traditional and innovative technologies

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标题	Stability and extraction of bioactive sulfur compounds from Allium genus processed by traditional and innovative technologies 传统和创新技术加工葱属植物中生物活性硫化合物的稳定性和提取相关领域有机硫化合物葱化学萃取（化学）硫黄有机化学生物植物
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2017.04.007
DOI	10.1016/j.jfca.2017.04.007 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Mahesha M. Poojary; Predrag Putnik; Danijela Bursać Kovačević; Francisco J. Barba; José M. Lorenzo; et al 出版日期：2017-04-22
求助人	落寞的立果在 2024-11-12 10:30:27 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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