Impact of phenylalanine on Hanseniaspora vineae aroma metabolism during wine fermentation

已完结

文献求助详情

标题	Impact of phenylalanine on Hanseniaspora vineae aroma metabolism during wine fermentation 苯丙氨酸对葡萄酒发酵过程中葡萄麻风菌香气代谢的影响相关领域苯丙氨酸芳香葡萄酒发酵食品科学葡萄酒的香气苹果酸发酵化学酵母酿酒酵母酿酒发酵氨基酸生物化学酿酒酵母生物细菌乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110631
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110631 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：María José Valera; Valentina Olivera; Gabriel Pérez‐Lucas; Eduardo Boido; Eduardo Dellacassa; et al 出版日期：2024-04-01
求助人	威武的煎饼在 2025-01-13 01:00:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: fanpengzhen完成签到，获得积分10

刚刚; 真实的俊驰完成签到，获得积分10

刚刚; 大模型上传了应助文件

刚刚; gyx发布了新的文献求助10

刚刚; Dean完成签到，获得积分10

1秒前; 星星又累发布了新的文献求助10

1秒前; 酷波er的应助被陈哈哈采纳，获得10

1秒前; 小羊完成签到，获得积分10

1秒前; 吱吱发布了新的文献求助10

2秒前; 钟容发布了新的文献求助10

2秒前; Akim的应助被tian采纳，获得10

2秒前; Ytwo完成签到，获得积分20

2秒前; 啵啵只因发布了新的文献求助10

2秒前; 超体完成签到，获得积分10

3秒前; 独特亦旋发布了新的文献求助10

3秒前; 糖糖糖完成签到，获得积分10

3秒前; 上官若男上传了应助文件

4秒前; careyzhou发布了新的文献求助10

4秒前; 00完成签到，获得积分10

4秒前; 蓦回完成签到，获得积分10

4秒前; CodeCraft的应助被cun采纳，获得10

4秒前; Connie425完成签到，获得积分10

5秒前; 烟花上传了应助文件

6秒前; SciGPT上传了应助文件

6秒前; wanna完成签到，获得积分10

6秒前; 略略略发布了新的文献求助10

6秒前; 章鱼发布了新的文献求助30

6秒前; 太阳花发布了新的文献求助10

6秒前; 顾矜的应助被机智听兰采纳，获得10

7秒前; YC完成签到，获得积分10

7秒前; 小雅子发布了新的文献求助10

8秒前; scc发布了新的文献求助10

8秒前; qinzx完成签到，获得积分10

8秒前; Jasper上传了应助文件

9秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

9秒前; 231007驳回了斯文败类的应助

10秒前; 辛勤的马楼完成签到，获得积分20

10秒前; yueyue发布了新的文献求助10

11秒前; 搜集达人的应助被宫城采纳，获得10

11秒前; 充电宝上传了应助文件

12秒前