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Chia (Salvia hispanica L.) seed mucilage as a fat replacer in yogurts: Effect on their nutritional, technological, and sensory properties
Chia（Salvia hispanica L.）种子粘液作为酸奶中脂肪替代品：对其营养、技术和感官特性的影响
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AI识别 10.3168/jds.2020-19240 doi
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gftrsxfr 在 2025-01-08 14:10:39 发布自云南，悬赏 10 积分
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