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标题
Effect of high-temperatures and aqueous ethanol treatment on the formation process and properties of V-type Granular Starch (VGS)
高温和乙醇水处理对V型颗粒淀粉(VGS)形成过程和性质的影响
相关领域
淀粉 结晶度 乙醇 化学工程 粘度 化学 水溶液 材料科学 核化学 食品科学 有机化学 复合材料 结晶学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2021.117713 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Jiaxin Li; Xing Zhou; Zhengyu Jin
出版日期:2021-01-29
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学霸土豆 在 2024-11-20 14:19:20 发布自四川,悬赏 10 积分
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