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 Identification of Lactobacillus plantarum TW29-1 isolated from Iranian fermented cereal-dairy product (Yellow Zabol Kashk): probiotic characteristics, antimicrobial activity and safety evaluation 从伊朗发酵谷物乳制品（黄色Zabol Kashk）中分离的植物乳杆菌TW29-1的鉴定：益生菌特性、抗菌活性和安全性评价
相关领域
益生菌
植物乳杆菌
单核细胞增生李斯特菌
微生物学
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食品科学
抗菌剂
大肠杆菌
发酵
拉伤
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生物
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化学
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Mahboobe Saboktakin-Rizi; Behrooz Alizadeh Behbahani; Mohammad Hojjati; Mohammad Noshad 出版日期：2021-02-22 |
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