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 Effects of 5 antibrowning agents on the color parameters of Dangshan pear (Pyrus spp.) wine during storage 5种抗褐变剂对当山梨颜色参数的影响葡萄酒贮藏期间
相关领域
梨
葡萄酒
褐变
化学
食品科学
植物
生物
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Hua Yang; Xuexue Chen; Xiaomin Li; Dianhui Wu; Guolin Cai; et al 出版日期：2022-03-31 |
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