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 Effect of protective solutes on leakage from and survival of immobilized Lactobacillus subjected to drying, storage and rehydration 保护溶质对干燥、储存和复水固定化乳酸杆菌渗漏和存活的影响
相关领域
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脱水
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期刊：Journal of applied microbiology 作者：E. Selmer-Olsen; Stein‐Erik Birkeland; T. Sørhaug 出版日期：1999-09-01 |
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