Monobehenin and tribehenin as modifiers in the crystallization of palm oil and palm stearin

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标题	Monobehenin and tribehenin as modifiers in the crystallization of palm oil and palm stearin 单山莨菪碱和三山莨菪碱作为棕榈油和棕榈硬脂结晶中的改性剂相关领域棕榈硬脂结晶山茱萸酸差示扫描量热法棕榈油成核化学工程材料科学结晶学油酸化学有机化学脂肪酸生物化学热力学食品科学棕榈酸工程类物理
网址	http://dx.doi.org/10.1002/ejlt.202100220
DOI	10.1002/ejlt.202100220 doi
求助人	ran 在 2024-07-11 13:53:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
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