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A sub-freshness monitoring chitosan/starch-based colorimetric film for improving color recognition accuracy via controlling the pH value of the film-forming solution
一种通过控制成膜溶液的pH值来提高颜色识别准确性的亚新鲜度监测壳聚糖/淀粉基比色膜
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食物腐败
淀粉
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壳聚糖
食品包装
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食品科学
溶解度
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化学工程
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期刊:Food Chemistry 作者:Bin Li; Yiwen Bao; Jiaxin Li; Jinfeng Bi; Qinqin Chen; et al 出版日期:2022-04-01 |
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