| 标题 |
 The combined actions of the granule surface barrier and multiscale structural evolution of starch on in vitro digestion of oat flour 颗粒表面屏障和淀粉多尺度结构演变对燕麦粉体外消化的联合作用
相关领域
淀粉
结晶度
食品科学
化学
消化（炼金术）
颗粒（地质）
淀粉糊化
多糖
水分
化学工程
材料科学
结晶学
色谱法
生物化学
有机化学
复合材料
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoyu Chen; Hui Zhang; Ling Zhu; Gangcheng Wu; Lilin Cheng; et al 出版日期：2024-01-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
爱静静
Singularity
HEIKU
Hayat
shinysparrow
不配.
云瑾
curtisness
Henry
kento
琉璃苣
zzzyyy
rosalieshi
一一
浅尝离白
元谷雪
徐叽钰
zyfqpc
8R60d8
我不是BOB
皖公网安备34019202002308
