Widely targeted metabolomics analysis of the main bioactive compounds of Ganpu tea processing through different drying methods

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标题	Widely targeted metabolomics analysis of the main bioactive compounds of Ganpu tea processing through different drying methods 干茶主要活性物质的广谱代谢组学分析相关领域化学阿布茨 DPPH 抗氧化剂食品科学绿茶风味代谢组学色谱法生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115501
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115501 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jinfeng Zhou; Xiaowei Zhang; Wenyan Liu; Qixin Zhang; Y. Wu; et al 出版日期：2023-11-01
求助人	寒暑假在 2024-04-09 14:00:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
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