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 Formation and microstructural characterization of scallop (Patinopecten yessoensis) male gonad hydrolysates/sodium alginate coacervations as a function of pH 扇贝雄性性腺水解物/海藻酸钠凝聚物的形成和微结构特征与pH的关系
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuqiao Wang; Jia‐Nan Yan; Yi‐Nan Du; Shiqi Xu; Zhujun Zhang; et al 出版日期：2023-08-01 |
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