Exploring sources, extraction techniques and food applications: a review on biocolors as next-generation colorants

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标题	Exploring sources, extraction techniques and food applications: a review on biocolors as next-generation colorants 探索来源、提取技术和食品应用&生物色素作为下一代着色剂的研究进展相关领域糖业务食品加工生物技术生化工程萃取（化学）食品质量食品科学工程类化学生物色谱法
网址	https://doi.org/10.1007/s11101-023-09908-6
DOI	10.1007/s11101-023-09908-6 doi
其它	期刊：Phytochemistry Reviews 作者：Iqra Bashir; Vinay Kumar Pandey; Aamir Hussain Dar; Kshirod Kumar Dash; Rafeeya Shams; et al 出版日期：2024-01-12
求助人	十三畵在 2024-06-20 10:56:27 发布自江西，悬赏 10 积分
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