Optimization of ultrasonic-assisted osmotic dehydration as a pretreatment for microwave drying of beetroot (Beta vulgaris)

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标题	Optimization of ultrasonic-assisted osmotic dehydration as a pretreatment for microwave drying of beetroot (Beta vulgaris) 超声辅助渗透脱水微波干燥甜菜根预处理工艺的优化相关领域超声渗透脱水脱水化学超声波传感器响应面法微波食品加热 DPPH 色谱法食品科学生物化学抗氧化剂物理量子力学声学
网址	https://doi.org/10.1177/10820132231153501
DOI	10.1177/10820132231153501 doi
其它	期刊：Food Science and Technology International 作者：Habibe MEMİŞ; Fevzi Bekar; Cagri Guler; Aybike Kamiloğlu; Naciye Kutlu 出版日期：2023-01-30
求助人	烟花在 2024-06-02 21:34:38 发布自湖北，悬赏 10 积分
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