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 Influence of Soybean Dietary Fiber on the properties of Konjac Glucomannan/κ-Carrageenan Corn Oil Composite Gel 大豆膳食纤维对魔芋葡甘露聚糖/κ-卡拉胶玉米油复合凝胶性能的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yu Hou; He Liu; Danshi Zhu; Jun Liu; Chunli Zhang; et al 出版日期：2022-02-18 |
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