Chapter Two - The sensomics approach: A useful tool to unravel the genuine aroma blueprint of foods and aroma changes during food processing

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标题	Chapter Two - The sensomics approach: A useful tool to unravel the genuine aroma blueprint of foods and aroma changes during food processing 第二章——感官组学方法：一个有用的工具来解开真正的食品香气蓝图和食品加工过程中的香气变化相关领域芳香油菜籽味道食品科学计算机科学化学生化工程工程类
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S01665...
DOI	10.1016/bs.coac.2021.10.002 doi
求助人	懒羊一脚泥在 2023-10-27 11:35:39 发布自北京，悬赏 10 积分
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