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 Why the key aroma compound of soy sauce aroma type baijiu has not been revealed yet? 为什么酱油香型白酒的关键香气化合物尚未揭示？
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jiawen Duan; Shiqi Yang; Honghua Li; Dan Qin; Yi Shen; et al 出版日期：2022-01-01 |
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