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标题
Self-assembly fabrication of chitosan-tannic acid/MXene composite film with excellent antibacterial and antioxidant properties for fruit preservation
具有优良抗菌抗氧化性能的壳聚糖-单宁酸/MXene复合膜的自组装制备
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单宁酸 壳聚糖 复合数 生物高聚物 食物腐败 保质期 抗氧化剂 材料科学 制作 化学工程 复合材料 化学 食品科学 聚合物 有机化学 细菌 生物 病理 工程类 替代医学 医学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135405
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135405 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wenlong Liu; Shuai Kang; Qingsheng Zhang; Sheng Chen; Qin Yang; et al
出版日期：2023-06-01
求助人
淡然问柳 在 2023-11-21 10:34:31 发布自广西，悬赏 10 积分
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