Development of fermented beverage with water kefir in water-soluble coconut extract (Cocos nucifera L.) with inulin addition

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标题	Development of fermented beverage with water kefir in water-soluble coconut extract (Cocos nucifera L.) with inulin addition 相关领域食品科学化学水溶性益生元
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111364 doi
其它	期刊：LWT 作者：Vanessa Alves; Thamarys Scapini; Aline Frumi Camargo; Charline Bonatto; Fábio Spitza Stefanski; et al 出版日期：2021-03-26
求助人	小李在 2021-06-21 08:55:14 发布，悬赏 10 积分
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