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[求助补充材料] Chitosan-wampee seed essential oil composite film combined with cold plasma for refrigerated storage with modified atmosphere packaging: A promising technology for quality preservation of golden pompano fillets
相关领域
保质期 食品科学 改性大气 壳聚糖 化学 硫代巴比妥酸 脂质氧化 过氧化值 冷库 复合数 脂质过氧化 材料科学 园艺 生物化学 抗氧化剂 生物 复合材料
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.10.212 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Siting Wang; Zhiqing Liu; Mantong Zhao; Chengyan Gao; Jiamei Wang; et al
出版日期:2022-10-25
求助人
欧阳静芙 在 2022-11-11 19:29:39 发布自中国,悬赏 20 积分
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