Effect of Chitosan and Alginate-Based Edible Membranes with Oregano Essential Oil and Olive Oil in the Microbiological, Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Mutton

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标题	Effect of Chitosan and Alginate-Based Edible Membranes with Oregano Essential Oil and Olive Oil in the Microbiological, Physicochemical and Organoleptic Characteristics of Mutton 相关领域感官的食品科学中层壳聚糖保质期乳酸嗜冷菌化学精油细菌生物生物化学遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2076-2607/11/2/507/pdf?version=16766176...
DOI	10.3390/microorganisms11020507 doi
其它	期刊：Microorganisms 作者：Anestis Tsitsos; Vangelis Economou; Eirini Chouliara; Georgia Koutouzidou; Georgios Arsenos; et al 出版日期：2023-02-17
求助人	张zhang 在 2023-03-03 10:33:04 发布自河北，悬赏 10 积分
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