The flavour of milk and dairy products: I. Milk of different kinds, milk powder, butter and cream

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标题	The flavour of milk and dairy products: I. Milk of different kinds, milk powder, butter and cream 相关领域味道食品科学调奶乳制品改性牛奶成分乳品工业冰淇淋全脂牛奶农夫奶酪化学
网址	https://doi.org/10.1111/j.1471-0307.1997.tb01735.x
DOI	10.1111/j.1471-0307.1997.tb01735.x doi
其它	期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Harry E. Nursten 出版日期：1997-05-01
求助人	周铛铛在 2023-03-27 21:43:20 发布自天津，悬赏 10 积分
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