Bioactive components of mushrooms: Processing effects and health benefits

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标题	Bioactive components of mushrooms: Processing effects and health benefits 相关领域保健品成分健康福利蘑菇生物技术食品科学抗氧化剂化妆品传统医学双孢蘑菇化学多酚功能性食品生物香菇属医学人类健康病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110599
DOI	10.1016/j.foodres.2021.110599 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Divya Yadav; Pradeep Singh Negi 出版日期：2021-10-01
求助人	树读在 2022-12-08 16:28:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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