Purification and identification of novel antioxidant peptides from silkworm pupae (Bombyx mori) protein hydrolysate and molecular docking study

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标题	Purification and identification of novel antioxidant peptides from silkworm pupae (Bombyx mori) protein hydrolysate and molecular docking study 相关领域水解物化学阿布茨 DPPH 木瓜蛋白酶抗氧化剂胰蛋白酶家蚕色谱法生物化学食品科学水解酶基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.bcab.2022.102367
DOI	10.1016/j.bcab.2022.102367 doi
其它	期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology 作者：Saranyu Khammuang; Rakrudee Sarnthima; Kamonpan Sanachai 出版日期：2022-05-01
求助人	我爱吃青菜在 2022-11-27 12:56:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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