| 标题 |
 Evaluation of indigenous lactic acid bacteria of raw mare milk from pastoral areas in Xinjiang, China, for potential use in probiotic fermented dairy products 相关领域
乳酸
发酵
生牛奶
开胃菜
乳酸菌
发酵乳杆菌
骆驼奶
食品加工中的发酵
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| 网址 | |
| DOI |
10.3168/jds.2020-19398
doi
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| 其它 |
期刊：Journal of Dairy Science 作者：Yamei Jin; Baolong Luo; Jingjing Cai; Bo Yang; Yan Zhang; et al 出版日期：2021 |
| 求助人 |
赵赵赵小飞 在
2021-03-22 10:50:14 发布，悬赏 10 积分
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