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 All-natural protein-polysaccharide conjugates with bead-on-a-string nanostructures as stabilizers of high internal phase emulsions for 3D printing 相关领域
材料科学
多糖
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期刊：Food Chemistry 作者：Yucheng Zong; Qun Kuang; Guangjian Liu; Ren Wang; Wei Feng; et al 出版日期：2022-09-01 |
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