Relationship between meat quality and intramuscular collagen characteristics of muscles from calf-fed, yearling-fed and mature crossbred beef cattle

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标题	Relationship between meat quality and intramuscular collagen characteristics of muscles from calf-fed, yearling-fed and mature crossbred beef cattle 相关领域最长肌肌内脂肪最长肌背最长肌生物温柔腰肉肉的嫩度胸最长肌大理石纹肉繁殖胴体重量
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030917402...
DOI	10.1016/j.meatsci.2020.108375 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Bimol C. Roy; Chamali Das; Jennifer L. Aalhus; Heather L. Bruce 出版日期：2020-11-20
求助人	万新瑶在 2021-11-01 19:31:16 发布，悬赏 10 积分
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