Identification and characterization of novel α-amylase and α-glucosidase inhibitory peptides from camel whey proteins

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标题	Identification and characterization of novel α-amylase and α-glucosidase inhibitory peptides from camel whey proteins 相关领域水解物胃蛋白酶化学水解乳清蛋白 IC50型酶分离乳清蛋白粉生物信息学抑制性突触后电位淀粉酶体外生物化学肽色谱法生物神经科学基因
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002203022...
DOI	10.3168/jds.2020-19271 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Waqas. N. Baba; Priti Mudgil; Hina Kamal; Bhanu Priya Kilari; Chee-Yuen Gan; Sajid Maqsood 出版日期：2020-12-11
求助人	研友_6549B5 在 2021-10-22 17:11:32 发布，悬赏 10 积分
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