标题 |
Bacillus licheniformis affects the microbial community and metabolic profile in the spontaneous fermentation of Daqu starter for Chinese liquor making
相关领域
地衣芽孢杆菌
发酵
食品科学
开胃菜
接种
生物
淀粉
米曲霉
风味
细菌
化学
枯草芽孢杆菌
园艺
遗传学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Peng Wang; Qun Wu; Xuejian Jiang; Zhiqiang Wang; Jingli Tang; Yan Xu 出版日期:2017-03-14 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|