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 Impact of soybean protein isolate concentration on chitosan-cellulose nanofiber edible films: Focus on structure and properties 大豆分离蛋白浓度对壳聚糖——纤维素纳米纤维可食性薄膜结构和性能的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Weijie Qi; Xiaohong Tong; Mengmeng Wang; Shi Liu; Jianjun Cheng; et al 出版日期：2023-11-16 |
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