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  Isothermal and temperature-cycling retrogradation of high-amylose corn starch: Impact of sonication on its structural and retrogradation properties 高直链淀粉玉米淀粉的等温和温度循环回生：超声处理对其结构和回生性能的影响
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Kyu Tae Han; Ha Ram Kim; Tae Wha Moon; Seung Jun Choi 出版日期：2021-06-21 |
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