Characterization of the Aroma of a Wine from Maccabeo. Key Role Played by Compounds with Low Odor Activity Values - 科研通

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标题	Characterization of the Aroma of a Wine from Maccabeo. Key Role Played by Compounds with Low Odor Activity Values 马卡比奥葡萄酒的香气特征。具有低气味活性值的化合物所起的关键作用相关领域芳香葡萄酒气味化学风味乙酸异戊酯葡萄酒的香气白葡萄酒食品科学色谱法稀释有机化学热力学物理
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf035341l
DOI	10.1021/jf035341l doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：A. Escudero; B. Gogorza; M. A. Melús; N. Ortín; J. Cacho; V. Ferreira 出版日期：2004-05-26
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