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标题
Application of chitosan films incorporated with Zanthoxylum limonella essential oil for extending shelf life of pork
壳聚糖膜复合花椒精油延长猪肉货架期的研究
相关领域
保质期 精油 壳聚糖 抗菌活性 柠檬烯 化学 防腐剂 活性包装 溶解度 食品科学 化学工程 食品包装 有机化学 细菌 工程类 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129703
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.129703 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Sarunpron Khruengsai; Pattaraporn Phoopanasaeng; Teerapong Sripahco; Nattakan Soykeabkaew; Patcharee Pripdeevech
出版日期：2024-01-31
求助人
欣喜宛海 在 2025-04-13 00:15:05 发布自新疆，悬赏 10 积分
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