Characterization of methyltetrahydrophthalic anhydride esterified corn starch and their ability in stabilizing Pickering emulsion

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标题	Characterization of methyltetrahydrophthalic anhydride esterified corn starch and their ability in stabilizing Pickering emulsion 甲基四氢邻苯二甲酸酐酯化玉米淀粉的表征及其稳定Pickering乳液的能力相关领域皮克林乳液玉米淀粉淀粉化学乳状液傅里叶变换红外光谱粒径变性淀粉化学工程核化学高分子化学有机化学物理化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2023.111830
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2023.111830 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Yang Zhong; Lin Ye; Mei Yang; Xiaodan Zeng; Dayu Liu; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	俭朴的世立在 2025-03-29 21:47:14 发布自新疆，悬赏 10 积分
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