Prebiotic potential of pectin and cello-oligosaccharides from apple bagasse and orange peel produced by high-pressure homogenization and enzymatic hydrolysis

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标题	Prebiotic potential of pectin and cello-oligosaccharides from apple bagasse and orange peel produced by high-pressure homogenization and enzymatic hydrolysis 苹果蔗渣和桔皮高压均质酶解生产果胶和大提琴低聚糖的益生元潜力相关领域化学蔗渣果胶益生元酶水解食品科学水解橙色（颜色）橙汁色谱法有机化学制浆造纸工业工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137583
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137583 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：A. C. Manthei; Pedro Elez‐Martínez; Robert Soliva–Fortuny; Patricia Murciano-Martínez 出版日期：2024-03-01
求助人	洁净的翠芙在 2024-03-16 09:16:02 发布自天津，悬赏 10 积分
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