Binding affinity of curcumin to bovine serum albumin enhanced by pulsed electric field pretreatment

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标题	Binding affinity of curcumin to bovine serum albumin enhanced by pulsed electric field pretreatment 脉冲电场预处理增强姜黄素与牛血清白蛋白的结合亲和力相关领域姜黄素牛血清白蛋白化学结合常数猝灭（荧光）荧光血清白蛋白疏水效应色谱法生物物理学白蛋白结合位点核化学生物化学生物物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131945
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131945 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Rui Wang; Qin-Hui Wen; Xin‐An Zeng; Jiawei Lin; Jian Li; et al 出版日期：2022-05-01
求助人	JueSe 在 2024-03-14 12:01:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
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