Developed metabolomics approach reveals the non-volatile color-contributing metabolites during Keemun congou black tea processing

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标题	Developed metabolomics approach reveals the non-volatile color-contributing metabolites during Keemun congou black tea processing 开发的代谢组学方法揭示了祁门孔沟红茶加工过程中的非挥发性显色代谢物相关领域代谢组学红茶化学代谢物绿茶食品科学色谱法生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141222
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141222 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Mingchun Wen; Wei Hu; Lu Li; Piaopiao Long; Zisheng Han; et al 出版日期：2024-09-01
求助人	学茶小白在 2024-09-18 10:36:26 发布自安徽，悬赏 10 积分
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