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 Beer spoilage lactic acid bacteria from craft brewery microbiota: Microbiological quality and food safety 精酿啤酒厂微生物群中的啤酒腐败乳酸菌：微生物质量与食品安全
相关领域
食物腐败
短乳杆菌
食品科学
酿造
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乳酸菌
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生物
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期刊：Food Research International 作者：Magaly Rodríguez-Saavedra; Dolores González de Llano; M. Victoria Moreno‐Arribas 出版日期：2020-12-01 |
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